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        電加熱油炸鍋能大幅度提高產品質量

         更新時間:2018-12-18    點擊量:724

           電加熱油炸鍋能大幅度提高產品質量 
           電加熱油炸鍋有電加熱,煤加熱,氣加熱等多種方式,是一種無煙型,多功能,油水混合式油炸設備,該設備采用了油水混合油炸工藝,*改變了傳統油炸設備的結構,從根本上解決了傳統式油炸鍋的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,抑制酸介質升高,在油炸過程中自動過濾殘查,自動控溫,從而延長炸油的使用壽命。
           在入料口添加入料平板網帶,網帶表面涂氟,保證在入料時減小產品變形,并且減少粘連,入料網帶基本保證產品成型,成型后通過傳遞桿輸送帶油炸區域,油炸區域分上下兩層網帶,下網帶為主網帶,起輸送作用,上網帶為附帶,主要起壓料作用,保證產品在油炸過程中全部浸泡在油中。電加熱油炸鍋具有高度可調功能,客戶根據油炸產品厚度的不同調節高度;同時上下網帶同步,保證產品油炸時間一致,保證產品色澤。
           1.入料口除渣原理:
           入料口除渣主要針對油炸過程中,在食用油中的較大的殘渣,主網帶能夠延伸到入料口除渣裝置的位置,主網帶在輸送過程中,能夠將大的殘渣輸送到入料口除渣裝置中,通過入料口除渣裝置,將食用油中的較大殘渣及時提出。
           2.濾紙工作原理:
            通過濾紙網帶,在輸送過程中,將濾紙從設備的一邊輸送到另一邊,在輸送過程中,由于食用油是在不斷循環的狀態,并且食用油必須經過濾紙,這樣會將食用油中的細微的殘渣,通過濾紙,提升到油外。濾紙循環速度可調,可根據油炸過程中,因不同產品殘渣多少進行速度調節。
           (1)先進的油水一體技術,克服了常規油炸機的缺陷,自動過濾,能保持炸油清潔,使炸制的產品始終如一,既提高了產品品質,延長了貨架期,又為產品帶來了較高的附加值。
           (2)先進的機械配置和控制,能始終保持良好的工作狀態,不僅提高了產量而且能夠使產品質量穩定,色、香、味統一。
           (3)電加熱油炸鍋的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命,無須頻繁換油,產品炸制過程中所消耗的油相當于產品所吸收的油,節油效率毋庸質疑。
           (4)先進的加熱系統更大限度的避免了能源浪費,節約大量的能源支出。
           (5)本機連續工作的實現提高了單位工作效率,降低了單位成本,對勞動力支出和管理支出也極有幫助。
           (6)采用本設備能大幅度提高產品質量,降低生產過程中發生的各項成本,使您的產品更具市場競爭力。

         

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